www.a7laas7ab.com

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

    اتيكيت اعداد مائدة الطعام

    ضى القمر
    ضى القمر
    اداره عامه
    اداره عامه

    عدد المساهمات : 1724
    تاريخ التسجيل : 26/05/2010
    العمر : 28

    اتيكيت اعداد مائدة الطعام Empty اتيكيت اعداد مائدة الطعام

    مُساهمة من طرف ضى القمر في السبت أغسطس 14, 2010 2:28 am

    اتيكيت اعداد مائدة الطعام 20061024_1312923657

    أصول تنسيق مائدة الطعام


    لتحضير المائدة أصول يجب مراعاتها وخاصة في المناسبات الرسمية.. ومن هذه الأصول التالي

    اتيكيت اعداد مائدة الطعام Table_flowers

    إعداد المائدة ومستلزماتها من أطباق وأكواب وشوك وسكاكين وملاعق وغيرها


    يتم قبل حضور المدعوين، فيوضع على المائدة مفرش ابيض مكوي جيدا، كما

    توضع في وسط المائدة باقة من الورد الذي لا يحجب رؤية المدعوين لبعضهم البعض



    اتيكيت اعداد مائدة الطعام Partyc1102

    - لا يجوز وضع طبقين مسطحين فوق بعضهما، إلا إذا كان الطبق الأعلى يقصد به الديكور



    وليس الاستعمال والطبق الرئيسي يوضع في وسط الفضيات (الملاعق، الشوك والسكاكين)

    على بعد ثلاثة سنتيمترات من حافة المائدة – كما تكون المسافة بينه وبين الطبق الآخر المخصص

    للضيف المجاور بين خمسين وستين سنتميترا وتوضع فوطة مكوية من نفس لون المفرش مطوية على
    شكل مثلث أو مستطيل أما على يمين الطبق الرئيسي أو على يساره.



    اتيكيت اعداد مائدة الطعام Shrimp0203

    يقدم الحساء جاهزا في سلطانية صغيرة توضع فوق الطبق الرئيسي، وعند الانتهاء من الحساء يرفع الطبق


    ومعه السلطانية ويوضع بدلا منهما طبق آخر نظيف لاستخدامه في صنف الطعام التالي

    اتيكيت اعداد مائدة الطعام Bread-basket

    يوضع طبق صغير للخبز به رغيف عيش (كايزر) على يسار الطبق الرئيسي بمحاذاة


    الشوك تحفظ انواع من الخبز تم تقطيعها أو تحميصها في سلة مغطاة بفوطة


    اتيكيت اعداد مائدة الطعام Dscn0648

    بالنسبة للحلو والجبن: إما أن يوضع أمام الطبق الرئيسي ملعقة وسكين وشوكة صغيرة اسنانها وحافة السكين متجهة

    نحو الطبق الرئيسي واما أن يقدم معاون الخدمة الشوكة والسكين على طبق صغير عندما يقوم بتقديم الحلو أو الجبن.


    - على يمين مقدمة الطبق الرئيسي يوضع كوب طويل يملأ بالماء قبل دخول الضيوف

    يوضع عدد من الملاحات مناسب لعدد المدعوين

    كما يوضع على يمين الفضيات وعاء غسيل الأصابع (وليس اليدين) مملوءا بالماء الدافئ وبه شريحة ليمون
    لاستخدامه إذا كانت قائمة الطعام تشمل الأسماك وفواكه البحر (جمبري، كابوريا... إلخ)

    اتيكيت اعداد مائدة الطعام Table.diagram.400

    1- فوطة
    2- شوكة السلطة.
    3- شوكة الطعام.
    4- شوكة الحلو.
    5- طبق الخبز والزبد.
    6- طبق الطعام الرئيسي.
    7- سكينة الطعام.
    8- معلقة شاي.
    9- ملعقة الحلو مثل الايس كريم.
    10- ملعقة الحساء أو الشوربة.
    11- شوكة كوكتيل.
    12- كوب ماء.
    13- فنجان وطبق القهوة


    _________________
    حكايات كتيرة بتنتهى وتبدأ حكايات..وسنين كتيرة ف عمرنا بتعدي ساعات
    اوقات بتبقى ذكريات وبتتنسي ..بس اللى عمره مايتنسي احلى الاوقات

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 25, 2020 10:00 pm